先日友達とランチを食べていた時に…
料理の話になりました。
我が家には、食事への期待値が高い息子がいるので
味に手抜きはできませんが、
（忙しい日もあるので）よく手は抜くよ…と。
例えば、冷凍。
そして、その前のひと手間の話や
例えば、炊飯器料理の話など
簡単だけど美味しい料理話で盛り上がりました。
とても好評だったので、作った簡単料理を
少しづつブログにも紹介していこうかなと思います。
でも毎回適当に作ってるので、
分量は細かく記載しません。。。あしからず。
↑クックパッドは、丁寧に載ってますのでオススメです！
今日は、まず得意の炊飯器で作るスペアリブ。
『スペアリブ〜⁈』なんて思いますが…超簡単です！
①最初にスペアリブ750ｇは水で洗い、
軽く水分を拭いて炊飯器へ。
②玉ねぎ 大1玉を4つに切り（小玉ならそのまま）
塊のまま炊飯器に投入。
③お肉が少し出ているくらいに水を入れ
砂糖小さじ１、お酒・醤油も大さじ3ぐらい入れます。
④後はフタをして、「炊飯」スイッチをオン！
炊けるまで待ちます。※何もしません
⑤炊けて保温になったら、スイッチオフ。
そのまま、少しおきます。
（味見をしてお肉が固かったら、もう一回炊飯のスイッチをオンしてもOK）
ここでできあがりでもOK。
しかし我が家は肉に焼き目をつけたいので
→続きます↓
⑥お肉を取り出してフライパンで焼き色をつけます。
⑦余分な煮汁は捨て、玉ねぎとともに残った煮汁は
焼き色をつけたスペアリブにかける。
つゆだくが好きなら捨てずにスペアリブを漬けても。
美味しいタイミングで「いただきます」
甘めがお好きでしたらマーマレード入れてみたり、
隠し味にカレー粉入れてみたりするのも楽しいです♫
ぜひ作ってみて下さいね！
実は料理、得意なの♡笑
＊ もっと楽しく、もっと自由に♪ ＊
アンガーマネジメントで“日本をHappyに”
株式会社プラススマイル 濱崎明子でした♬
